Top 12 Nervennahrung bei Stress

"Gesundheit hat viel mit selber ausprobieren zu tun. Wenn etwas nicht funktioniert, dann probiere etwas anders. Und wenn es hilft, dann mach mehr davon." D. Albisser

Stress erhöht den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Damit unser Immunsystem reibungslos funktionieren kann, raten Experten, den Speicher rasch wieder aufzufüllen. Gerade an stressigen Tagen hat unser Körper einen erhöhten Nährstoffbedarf an den lebenswichtigen Vitaminen B, C und E sowie den antistress Mineralstoffen Magnesium, Kalium, Selen, Eisen, Kupfer, Mangan und Zink. Sie stärken unser Nervensystem und schützen uns wirksam vor erhöhter Reizbarkeit, Müdigkeit und Antriebsschwäche.

Gesunde Energielieferanten für unser Gehirn

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren bringen nicht nur Power, sie wirken sich auch günstig auf unsere Gehirnfunktionen aus. Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtige Bausteine für unsere Nervenzellen, die der Körper nicht alleine produzieren kann. Die Zufuhr über unsere Nahrung ist daher unerlässlich.

Omega-3-Fettsäuren finden wir in Fischarten, wie Lachs, Makrele und Hering. Ferner in Raps- und Walnussöl sowie in gesundem Hanf- und Leinöl. Müslifreunden empfehle ich Chia-, Hanf- und Leinsamen. Auch Walnüsse enthalten diesen gesunden Energieträger und sind daher als Snack eine gute Wahl.

Ersetze Süßes öter mal durch den einen oder anderen Tipp aus der Top 12 Liste! 

 

Top 12 bei Stress und hoher Leistungsanforderung

1. Nüsse, Rosinen und Pistazien

Ein gut sortierter Nussmix ist die perfekte Gehirn- und Nervennahrung. Ob Walnüsse, Cashues, Haselnüsse, Mandeln oder Paranüsse. Auch Pistazien als Feierabendsnack sind sehr zu empfehlen. Dazu ein paar gesunde Rosinen. All diese Energiespender enthalten viele nerven- und konzentrationsstärkende Vitamine und Mineralstoffe. 

Auch Samen und Kerne, wie Leinsamen, Chia- und Hanfsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskerne sind wahre Vitalstoffbomben und unterstützen top unser Nervensystem.

2. Avocado

Die Avocado ist ein Wundermittel gegen Stress. Sie liefert unserem Gehirn Energie und bringt uns auf gedankliche Höchstleistung. Vitamin B1, Magnesium und Kalium tragen zu einer Steigerung der Konzentration und zur Stabilisierung des Nervensystems bei.

3. Haferflocken

Haferflocken und auch Haferkleie im morgendlichen Müsli sind sicherlich ein top Tipp für einen guten Start in den Tag! Der gesunde Energieschub des Hafers hält lange vor und schützt wirksam vor Heißhungerattacken! Nährstoffreich und nervenstärkend!

4. Bananen

Bananen sind echte Glücksbringer :-) Sie enthalten viel Tryptophan, eine Aminosäure, die unser Körper zu dem Glückshormon Serotonin umwandelt. Dazu Vitamin B6 und die Mineralstoffe Magnesium, Kalium und Phosphor. Morgens im Müsli oder als Snack am Nachmittag ein hochkarätiger Nerven- und Energiespender.

5. Fettreiche Fische

Fettreiche Fischsorten, wie Lachs, Hering, Thunfisch, Sardine oder Makrele sind reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Die positive Wirkung auf unser Gehirn und unsere Nervenzellen wurde oben bereits erläutert. Führende Ernährungsexperten raten daher zu regelmäßigen Fischmahlzeiten.

6. Dunkle Schokolade & Kakao

Kakao ist gerade in dunklen Wintermonaten als Glücksspender bekannt. Kakao macht nicht nur glücklich, es beruhigt und senkt die Produktion des Stresshormons Cortisol. Der Eiweißbaustein Tryptophan wirkt zudem ausgleichend in stressigen Situationen.  

7. Paprika

Paprika enthält rund doppelt so viel Vitamin C wie Zitronen. Insbesondere roter Paprika liefert sehr viel gesundes Karotin, Kalium, Kalcium, Phosphor, Magnesium und Eisen. Eine super Kombination zur Bekämpfung aufkommender Müdigkeit am Nachmittag!

8. Brokkoli, Rotkohl, Spinat, Süßkartoffel

Dank ihres hohen Anteils an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen vier echte Abwehrbollwerke für unser Nervensystem. Zubereitungstipp: Spinat und Brokkoli kurz dünsten statt zu kochen. So bleiben besonders viele Nährstoffe erhalten. Top gesund!

9. Hülsenfrüchte

Erbsen, Bohnen oder Linsen enthalten besonders viel wertvolles Eiweiß. Magnesium und Kalzium können Angstgefühlen entgegen wirken und tragen zur Entspannung bei.  

10. Pflanzenöle

Wertvolle Fettsäuren unterstützen unser Nervensystem. Rapsöl, Kokosöl oder Olivenöl zum Kochen und Braten oder Walnussöl, Hanf- und Leinöl für kalte Speisen geben den Gerichten den entscheidenden Vitalkick.

11. Kaffee

Diese Information verwundert sicherlich viele Leser, aber es stimmt tatsächlich: Koffein in Maßen getrunken ist wirksam gegen Stress. Es blockiert die Bindungsstelle für die Substanz Adenosin, die für die Entstehung von Stresssymptomen bekannt ist. Wer nicht mehr als drei Tassen pro Tag trinkt, der leistet für sich einen nervenschonenden Beitrag.

12. Beeren

Eine gesunde Nervenstärkung im Obstsalat, im Dessert oder im morgendlichen Müsli bilden alle Beeren. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren oder auch die gesunde Goji-Beere.

Wünsche guten Appetit!